蚂蚱洗净后不油炸,可以用盐水浸泡

然后密封放在冰箱冷冻层里,也可以保存,将蚂蚱的翅膀摘除,去掉大腿油锅烧至滚开时,把蚂蚱倒入锅内炸到发黄褐色捞出去油、空干、撒上盐即可食用