首先，绿豆汤和绿豆芽是不一样的两种食物。

1、绿豆汤是指用洗干净的绿豆用水煮开，一般夏天喝的比较多，它有清热解暑的功效。

2、绿豆芽是一种菜，它是用绿豆泡在水里，在避光的地方，让它慢慢发芽，我们可以用它来做菜吃，比如绿豆芽炒肉丝等等。