做法
材料：西芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(2只)、蒜末(1汤匙)
糖醋汁：白糖(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、镇江老陈醋(2汤匙)、香油(1汤匙)
调料：盐(1汤匙)
1、西芹撕去老筋，洗净切成细丝蒜剁成末。
2、红萝卜去皮，切成细丝青椒去蒂和籽，也切成细丝。
3、烧热锅内的水，加入1汤匙盐，放入西芹、红萝卜和青椒丝汆烫30秒。
4、捞起三丝材料，过冷河沥干水，置于大碗中。
5、往大碗内，加入2汤匙白糖、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、2汤匙镇江老陈醋和1汤匙香油。
6、将三丝和糖醋汁充分拌匀，即可食用。
糖醋丝正宗做法
1瘦肉切丝
2姜切丝放肉丝中，加入盐，，生抽，醋，胡椒粉
3加入蛋清拌匀腌15分钟
4捡去姜丝不要，将肉丝拌入淀粉
5炒锅中放植物油，油热后放入肉丝稍炸一下盛出
6锅中的油倒去，留少量余油放入番茄酱炒，放糖，加少许水烧开，放入肉丝
7炒匀关火。撒一些 熟白芝麻
