核桃树冬天的小树芽，是过不了冬的。核桃树在冬天一般不会冻死，但如果是在北方地区冬天的室外，是比较容易冻死的，因为北方地区的气温非常低，而核桃树最低可以在零下16摄氏度的环境中正常生长，一旦低于这个温度就会冻死。冬天要想养护好核桃树，需要采取适当的保暖措施，还需要注意补充光照，这样就可以安全过冬了。