1、主料：糯米50克，莲藕100克。

2、调料：白砂糖50克，桂花酱5克。

3、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时捞出，沥干水分。

4、嫩藕洗净去节，用刀刨成浆，去渣留汁。

5、将藕汁和糯米一起倒入锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸。

6、然后改用小火熬煮成粥。

7、粥内下入白糖、桂花酱拌匀，再次煮沸，即可盛起食用。