有开花的比较茂盛的莲叶下面，有很多藕，同时藕会陷的比较深，你不能用锄头去挖，一般是把水全部抽干在去挖莲藕，等挖完了，在把叶和终止叶连线的前方即是藕的着生位置。 挖藕还要讲究技巧，挖不好藕很容易折断在泥塘。一般情况下，藕在地下半米，挖藕时用脚慢慢地试探藕的位置和深度，之后顺着藕的走向慢慢挖。