1）豆子洗净后浸泡6~10小时

2）水面高过豆子50~60%的高度（总高度不能超过高压锅的高位线，最多不超过总高度的2/3）

3）高压锅煮沸后保压20分钟

4）等自然冷却，限压阀落下后就可打开锅盖，放入适量的盐再加热到限压阀升起就可断电

5）再次限压阀落下后就可食用了。