糖醋排骨和数字关联在一起，应该是说做糖醋排骨的这个“12345”的“口诀”。即如果拿捏不好做糖醋排骨调料的量，可以试试这个调料用量12345的口诀。

所谓的“一二三四五”，是一汤勺料酒、两汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、五汤勺水。

这个调料用量比例比较大众化，酸甜适口。也可以在调好酱汁后品尝一下，根据自己的喜好酌情调整调料的用量。