存放在阴凉干燥通风处，避免阳光直射、受潮、过度挤压等。在火腿表面定期涂食用油可以防止火腿出现生虫、发霉等情况。优质的火腿肉质紧实、色泽鲜亮、无虫蛀、无鼠咬、无裂缝、无污渍。火腿风味独特，吃法很多，例如：火腿蘑菇焖饭、火腿烧干笋等。