能熟，但是田螺体内含有大量寄生虫，应该把它先放入沸水中熬煮十五分钟左右再捞出来沥干水再炸，这样不仅可以让它完全煮熟，还能将它内部的一些寄生虫都杀死。

　我们如果想要在家中烹饪田螺的话，就要先准备好葱、姜、蒜、辣椒这几种配料，然后把它们放入油锅中炒香，再往锅中倒入处理好的田螺以及料酒、酱油翻炒均匀。

等田螺快要出锅的时候，再根据自己的口味往锅中加入适量的食盐进行调味，这样一盘美味的田螺就烹饪好了。