紫苏粽子的做法

紫苏粽子做法

【具体材料】

糯米1杯，五杯水，盐1/2小勺左右，少量食用红曲米（天然色素，不是人工食用色素），豆沙馅600克左右，三十片紫苏叶。

特别说明：紫苏叶的味道很清爽，吃在嘴里很清香，一般人都会接受这个味道的。

【详细做法】

1、首先，要准备好豆沙馅以及紫苏叶。另外，糯米要提前8小时泡上。

2、按照煮米饭的方法，将糯米放在电饭煲中，加入适量的水。

同时，加入一点用水花开的红曲米水。按煮饭键。

3、煮好后，就是这样的颜色，粉红粉红的。大家放心，红曲米很健康，我从小吃到大，在我们老家，多种美食制作里都会用到的。

4、将紫苏叶在盐水中腌制30分钟以上，然后洗干净盐。

5、准备洗手，将3中的糯米用饭手掌揉成团，摊薄，裹入豆沙馅，再收好口。

6、全部都卷小一点，裹上紫苏叶。即可