非常好吃

菌菇炖羊肉材料有鸡腿菇，党参，桂圆，陈皮，绍酒，盐，白糖，香菜，口蘑，蜜枣，枸杞，生姜，白胡椒粉，味精，花椒。这道菜特点汤浓味鲜，羊肉微甜肉烂。

羊肉事先浸泡的久一些为好，浸泡好后可焯水也可不用焯水，如焯水要用凉水下锅，炖的时候用开水就可以。