食材用料

汪刺鱼，5条，红薯粉丝1把，香菜1把，大蒜3瓣，生姜若干，小米椒若干

做法步骤：

步骤 1

汪刺鱼洗好

步骤 2

粉丝热水泡开对半剪断

步骤 3

准备好葱姜蒜小米辣和香菜

步骤 4

热锅冷油，葱姜蒜小米辣下锅爆香

步骤 5

下入汪刺鱼，花雕酒沿锅边下一圈，放2勺生抽，1勺老抽，大火烧开转小火焖3分钟

步骤 6

放入粉丝，大火烧开转小火焖3分钟

步骤 7

开盖放香菜搅拌，大火收汁