1、清洗包菜，去除包菜外部不新鲜，以及破损的叶片，然后将包菜对半切开

2、去除包菜的头部较硬的部分，然后将包菜竖着切成较大的长方形，再将包菜横着切，就可以将包菜切成方块状，方便穿串了。

包菜去掉不新鲜的叶片后，对半切开去掉包菜中间的硬心将包菜竖切分成三份再将包菜横过来切，切成合适的大小即可。