炸鱼的油怎么处理呢

很多人都知道面粉具有很强的吸附作用，但是绝大部分人不知道怎么用，其实炸鱼之后的油，把它彻底晾凉之后倒些面粉，这样面粉就可以吸收掉油里面的腥味，这些油又像新油一样用的，另外大家也可以往油锅当中加生姜和葱段，不仅是能吸附腥味，还能让菜变得更好吃呢。