“牯牛”：公水牛

“沙牛”：母水牛

“黄牯”：公黄牛

“黄沙”：母黄牛

“牛伢子”：小牛

     合江地区称公牛为牯牛，称母牛为沙牛，母牛中偶有不能上孕产子的，称飘沙。根据买家买牛的用途，买去耕地的称耕牛，买去宰杀的称宰牛。根据牛的年龄，对牛有穿鼻边、教担（dān）子、对牙、边牙、四牙、六牙、白口、穿花、苞谷蒂蒂等称谓。四牙、六牙为牛的青壮时期，故有“四牙六齿正当力”之说。不同用途与年龄的牛，交易价格区别大。