金沙牛肉粉口感麻爽辣香，贵州金沙吃牛肉粉，大蒜一定不能少，鲜美汤底一口干。地方特色美食之一。注重汤汁及食材，多地挂金沙牛肉粉的店面几乎无装修，凭着经典的口感每日食客络绎不绝，生意十几年日日爆满，经久不息。