新鲜的桂圆，如果出现有苦味的情况，那么就要考虑还是有一定的变质导致出现的情况的。这种情况下是不适合进行应用的，如果应用后很容易造成有一定的腹泻腹痛等情况的发生的，主要是容易造成有一定的胃肠炎的表现的。

所以食用桂圆的时候，只要有苦味的情况，最好是不要进行应用的。