原料:黄道蟹2只，葱1根，姜1块，白酒小许，香醋，香油，盐各适量。

第一步:将黄道蟹进行清洗，将细微处用软毛刷刷洗干净，打开蟹壳，去除脏物。

第二步:切好姜末，葱末。

第三步:将之前打开的蟹壳用姜末，葱末填充。

第四步:给蒸锅里添上水，加几滴白酒，用大火蒸15分钟。

第五步:用香醋，香油，盐调制成吃螃蟹时用的料汁。