石橄榄在一年四季都能够采摘到，它的果期长，并且在山林里也比较常见，但是在采摘的时候要注意，石橄榄在夏天的时候产量最低。

这种植物喜欢阴凉潮湿的环境，在夏季高温的时候会影响它的生长，这种植物在北方也更加常见，在农村都是采摘它回去炖汤喝，口感和味道都不错，营养价值高。

石橄榄什么季节成熟

橄榄在每年10月份左右秋季成熟。

橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右，之后就可以上市。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克。