山梨酸醇液不是防腐剂。

山梨糖醇不是防腐剂，是一种调味剂，它为白色粉末或者颗粒状，有清凉的甜味，甜度是蔗糖的一半，热量与蔗糖也相近。

糖尿病患者应用的无糖食品中，往往加山梨糖醇来调节食物的甜味。

山梨糖醇进食过多也会造成热量增加，会影响血糖的变化，所说的无糖食品里面没有加蔗糖或者白糖等，而是用山梨糖醇来代替的。