新鲜的巴沙鱼买回来后应当立即食用完，因为裸露在外的鱼肉极易腐败，我们平时买来巴沙鱼吃不完时，可以放进冰箱来进行保存，可以延长沙巴鱼的保质期限，保存1-2天其新鲜口感还是不会变，但超过2天就要注意了。

如果需要放在冷藏室里，我们首先需要把新鲜的鱼处理干净，再用厨房纸巾整个擦干上面的水分，肉用保鲜膜全部包裹住，放在冰箱冷藏室里可以保存1-2天，夏天时间稍短，一般1天为宜，而冬天也不能超过2天，不然就会发生变味变质，影响肉类食材的新鲜度，要尽快食用，以确保肉质的新鲜和营养。