食材用料

猪肉1000克，香菇300克，葱10克，姜10克，香叶1片，白糖15克，味极鲜10克，盐15克

做法步骤：

1/5 把猪肉切块，放入冷水浸泡30分钟，去除血。

2/5 锅内放冷水，泡过的猪肉焯水。去腥，去杂质

3/5 焯好捞出，锅内放白糖，熬糖色

4/5 糖都好，放入肉翻炒

5/5 锅内加水加香菇，加盐味极鲜，葱姜香叶炖制30分钟。