肠粉粉500克一般可以够四个人或者五个人吃了。当然，也不能光吃这个，还要陪一些青菜之类的一起吃才好啊。如果不喜欢吃饭的话可以食用肠粉来进行代餐，肠粉能量也是比较充分的，而且饱腹感也不错，在日常生活中可以和米粉、米饭、饺子等相互进行代替食用。