因为其实一开始那碗里看上去满满的小米就不是真的满了，而是处于一个下层中空的状态，在转三圈后，其中空状态消失，小米的满度就会降下来，所以一碗小米转三圈看起来就有少一口的感觉。

小米鸡蛋粥

原料：小米100克，鸡蛋2只，红糖100克，清水适量。

做法：1.小米淘洗干净。

2、将锅置火上，放入适量清水、小米，用旺火煮沸后改用小火熬煮至粥浓

3、打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。