改变分子结构铁不能变成金。

从氢聚变成氦再聚变成锂一直可以聚变到铁。到了铁之后因为铁原子十分稳定就不能再聚变了，所以不能变成金原子。

不同原子的质子、中子、电子是完全相同的。金原子和铁原子就是因为它们原子核中质子和中子的数量不同而成为不同的物质。