— 食材清单 —

主料:

排骨500g

辅料:

葱25g，甜面酱100g，白菜200g

面粉500g，酵母10g，温水适量

盐适量，酱油适量，香油适量

姜适量

— 烹饪步骤 —

1· 排骨选带脆骨的排骨边

2· 切成小块

3· 加甜面酱酱油香油调味，腌制半小时左右

4· 这时候可以用面包机发面

5· 白菜切碎，用盐沙出水

6· 挤干水分加葱姜末和腌制的排骨肉搅拌均匀

7· 下剂子，杆皮

8· 包成包子

9· 摆入锅内，醒发一会

10· 大火蒸十二分钟

11· 出锅