泡7天左右就能吃了。

制作泡姜泡椒的步骤比较简单，人人会做：

1，把生姜辣辣椒洗干净，生姜要刮皮，然后晾干。

2，找来一个瓶子，要用开水或者消毒杀菌过，然后晾干，准备好开水放凉。

3，把切好的生姜和辣辣加盐腌二十分钟。

4，把生姜和辣椒放进瓶子里，再倒入凉开水，加上白糖，米醋，泡过生姜辣椒为好，然后盖上盖子，放在阴凉处或者冰箱里，一个星期就拿出来可以吃了！