用料：蛏子 500克，蒜 3瓣，姜 3片，小米椒 2个，油 少许，盐 少许

步骤 1买回来用水养养，水里加少许盐，你会发现蛏子马上会张开呼吸。养好洗净直接装碗。

步骤 2蒜、姜、小米椒切碎，直接撒上去。加少许盐和油，直接淋上去。

步骤 3蒸锅加水，隔水蒸，大火10分钟，转小火再5分钟。就可以出锅了。