像鼻涕一样的是卵黄系带。卵黄系带是鸡蛋内部的结构，能够保护卵黄，让其处于鸡蛋的中间位置，在一定程度上也有利于鸡蛋的孵化。

这白色絮状物是蛋白的一部分，也含有优质蛋白质，可以食用。白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。

鸡蛋里面像鼻涕一样的是什么

鸡蛋里像鼻涕一样的透明白色的东西是鸡蛋清，蛋清的营养价值很高的，煮熟了爪蛋清吕白色的，吃教来口感好，筋道。尤其是小孩特爱吃。小孩不喜欢蛋黄。蛋清还可以用来抹酸菜缸的裂缝防止漏水