用料

姜 适量，牛肉 300克，基围虾 300克，芹菜 100克，白萝卜 200克，土豆 200克，洋葱 1个，火锅底料 1包，蛋清 2个

做法步骤

步骤 1

基围虾洗净处理好备用，下锅尽量沥干水

步骤 2

洋葱切大片，拨散备用

步骤 3

牛肉切片，用蛋清和姜腌制一小时

步骤 4

土豆切块

步骤 5

白萝卜切块放锅底

步骤 6

土豆炸到金黄，装盘

步骤 7

牛肉炸到断生，装盘

步骤 8

加入火锅底料

步骤 9

放入洋葱，基围虾，牛肉，土豆炒匀后，放入芹菜，起锅。