主料：
梭子蟹4个，凤爪200克，土豆1个，年糕120克，大虾8个。
辅料：
豆瓣酱1勺，韩国辣酱1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺，盐少许，料酒2勺，葱1棵，姜片2片，蒜瓣2个，油适量。
做法：
1、 准备的梭子蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用。
2、 大虾去泥肠洗净备用。鸡爪对半切开洗净。
3、 准备一个料包（材料外）：桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒和姜片。
4、 把鸡爪和料包放入电炖锅中加入适量清水炖煮。 加入适量的生抽、老抽、砂糖、盐（材料之外）。
5、 加入土豆块一起炖至软烂。捞出备用。
6、 锅中加入少许油爆香豆瓣酱、韩国辣酱、黄豆酱后加入生抽、老抽、蚝油、砂糖和适量清水。
7、 加入已经卤过的鸡爪和土豆煮一会。把鸡爪和土豆捞出装盆，汤汁留下。
8、 另起油锅爆香姜蒜。放入梭子蟹和大虾，加点料酒和盐翻炒片刻。
9、 加入刚才煮鸡爪时的剩下的汤汁炒匀。把梭子蟹和大虾盛出装盆，撒上葱花即可。
蟹肉煲家常做法
食材
螃蟹适量，鸡爪适量，虾适量，土豆适量，热水适量。
步骤
1将鸡爪去指甲。
2把虾的虾线挑去。
3去掉螃蟹的脐和鳃。
4将螃蟹切开，将蟹腿以及蟹钳切开一小部分。
5在油锅中放入配料。
6将鸡爪下到锅中，加入热水。
7将鸡爪倒入砂锅，倒入土豆。
8将蟹肉粘上淀粉，油炸至金黄。
9将虾炸至金黄。
10焖至变色即可食用。
蟹肉煲家常做法
主料:螃蟹5只
辅料:土豆2个，鸡爪10只，虾20只
配料：洋葱半个，大蒜2瓣，青椒2个，黄豆酱一勺，盐2克，生抽一勺，淀粉少许，料酒一小勺
烹饪步骤：
1、 准备食材
2、加油爆香加入黄豆酱
3、 加入鸡爪，放入开水漫过鸡爪 ，加入适量料酒和老抽
4、 螃蟹对半切淀粉
5、油炸3分钟
6、鸡爪大火20分钟后加入土豆
7、 加入土豆后10分钟放入虾
8、在加入螃蟹，加入盐和生抽
9、翻炒 再闷10分钟 加入适量青椒翻炒后即可
