1、材料：蚕豆嫩尖半斤、盐适量、鸡精适量、大蒜2片，食用油适量。

2、将蚕豆叶洗净，切小段。

3、大蒜切碎，锅里放油，油烧三成热放入蒜等爆香，放入切好的蚕豆叶翻炒，翻炒均匀，放适量的盐，放1/3小碗的水，烧开就好，大火收汁。

4、装盘拿两条生蚕豆叶装饰就可以。