主料
蚕豆适量 苕尖300克
辅料
调和油适量 食盐适量 味精适量
步骤1
洗好苕尖，摘去老的部分
步骤2
锅里油烧热后，加入蒜瓣爆香
步骤3
倒入苕尖翻炒
步骤4
炒软了以后加入蚕豆、盐，味精调味
步骤5
翻炒均匀后即可出锅了~~~
蚕豆尖做法
用料：蚕豆尖200克、姜1块、大蒜3瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克
1、蚕豆尖洗净然后掰散，大蒜切末，小米椒切圈
2、锅中倒入适量水，大火烧开，放入蚕豆尖焯水1分钟，捞出
3、碗中放入蚕豆尖、蒜末、红椒圈，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、红油5克
4、搅拌均匀后，装盘即可。
蚕豆尖做法
蚕豆尖炒腊肠
用料
蚕豆尖
腊肠
干辣椒
大蒜
盐
花椒
步骤 1
把蚕豆苗，叶子剔干净
步骤 2
把根补的，外皮剥干净。
步骤 3
切段
步骤 4
把腊肠切成片。
步骤 5
放锅里放入适量的油，锅烧热放入干辣椒大蒜，爆香，放入香肠炒，再放入蚕豆苗，放入适量的盐巴和花椒出锅。
小贴士
腊肠油先炒一下，放置备用。
