原料

海螺 (1000克)

盐 适量

做法

1、海螺用刷子洗刷干净放入锅中，加凉水、盐大火烧开转中火煮3分钟。

2、煮开后的白沫不用撇出来。

4、姜用刀背切成姜末。

5、加醋调一下，就是姜末汁了。

6、用筷子转圈调出来，蘸姜末汁就可以吃了