刀豆烧肉可以放一天
用料
前腿肉 1000克
刀豆 500克
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 1勺
耗油 2勺
零卡糖 10克
盐 3克
葱姜 少许
油 适量
1、准备好食材，洗净备用。
2、锅热后倒入油，将刀豆煸炒变色。
3、将锅盖盖住，利用蒸汽快速至熟。
4、先将刀豆煸炒后装盘备用。
5、另起锅，锅热后倒入油，煸炒葱姜起香。
6、先将肥一点的肉倒入煸炒出油。
7、接着将所有肉倒入煸炒变色。（肉先要焯水沥干）。
8、肉煸炒后倒入热水。
9、接着倒入老抽调色。
10、接着倒入少许料酒去腥。
11、再倒入生抽调味。
12、接着倒入零卡糖起鲜。
13、最后放入少许盐调味。
14、盖上锅盖大火煮开，大概煮15～20分钟左右。
15、接着将煸好的刀豆倒入一起继续烧15分钟左右。
16、倒入耗油调味。
17、盖上锅盖小火15分钟烧入味即可。
18、美味又好吃的刀豆烧肉可以放一天完成开吃了。
