主料：绿豆芽300克，香菜60克，里脊肉140克

辅料：料酒适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1、 食材：绿豆芽

2、 香菜备好

3、 里脊肉（已清洗）

4、 将绿豆芽摘去根清洗一下、捞出，待用。

5、 将香菜摘去黄叶去根洗净、捞出。

6、 放在案板上切成段，待用。

7、 将里脊肉放在案板上切成丝。

8、 烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒翻炒翻炒。

9、 接着，合入绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。

10、 然后，合入香菜，加点盐、鸡精。

11、 调味翻炒翻炒，即成。