1、准备洗净的鸡腿三个，斩成小段，放入盘中。
2、准备削皮的土豆一个，先从中间切开，再切成滚刀块，放入盘中。
3、洗净的香菇三个，先去掉根部，一切四瓣，和土豆放在一起。
4、接下来切一点配料，青椒一个切成滚刀块，放入盆中。
5、生姜一块切成片，小葱一根切成段，一起放入盘中，再准备几粒红干椒备用。
等食材备好以后，我们把鸡块焯一下水。
6、锅中加入清水，放入一个小葱结，几片姜片，加入一点料酒去腥。
7、凉水下入鸡块，开大火把水烧开，水开以后，捞出鸡块，放入盆中备用。
8、准备一个砂锅，烧热以后添入少许食用油，放入葱姜红干椒爆香。
9、然后倒入鸡块，加入一包黄焖酱汁，一斤鸡肉正好用一包黄焖酱汁。
10、加入一碗清水，倒入香菇和土豆，盖上盖子，改中小火炖15分钟。
11、15分钟过后，打开锅盖，倒入切好的青椒，再炖一分钟，美味即成。
12、好了，这道营养美味的黄焖鸡就做好了。
黄焖酱汁如何使用焖鸡
黄焖酱汁焖鸡
用料：大鸡腿2只、干辣椒3个、土豆3个、 香菇5~6朵、黄焖鸡酱料1袋、 热水600克、生姜几片、青椒1个
做法：
步骤1
将鸡大腿、青椒、土豆切块，生姜、香菇切片备用
步骤2
热锅下油，倒入干辣椒生姜煸香，然后倒入鸡腿肉翻炒均匀
步骤3
鸡腿肉炒至金黄，倒入黄焖鸡酱料，加入热水，再倒入香菇和土豆，开中火炖煮
步骤4
等汤汁有些浓稠时，加入青椒块，然后煮到汤烧开，完成。
