可以和榨菜和豆腐干等炒。肉丝可以搭配很素质食材炒菜。

因肉丝应搭配蔬菜炒得菜才比较入味，而不腻。这也属荤素搭配。如肉丝和豆腐干一起炒叫“香干肉丝”。肉丝加豆腐干加榨菜一起炒叫“叫香辣干丝”。同样象韭菜，茭白，青椒，胡萝卜，黄花菜，金针菇等，炒出很多菜。