材料：蒿苔半斤，里脊肉一块，红辣椒两个。

调料：葱姜适量，料酒适量，糖适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，香油适量，淀粉适量

做法

1·蒿苔去掉老根掐段洗净，里脊肉切丝加入料酒，糖，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用。

2·炒锅到油倒入肉丝翻炒变色盛出。

3·4·爆香葱姜末，辣椒，加入蒿苔翻炒。

5·6·加入生抽，糖，盐炒均匀，最后再把炒过的肉丝放入翻炒，加一点鸡精，香油炒匀出锅。