1、浮小麦洗净，大枣清水洗净，黄药剪短一些并洗净，泥鳅洗净，沥干水份
2、热锅倒入点油，将洗净的泥鳅倒入锅中，爆香一下，捞起
3、炖盅里放入浮小麦，黄芪与大枣，再将泥鳅放入，注入2碗清水
4、加盖，隔水炖2小时
5、调入一点盐花即可饮用。
浮小麦正宗做法
主要食材：粳米100克、浮小麦50克 、冰糖5克
做法与步骤：
1、将浮小麦、粳米分别淘洗干净
2、用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
3、锅中加入约1000亳升冷水，将浮小麦和粳米放入，用旺火煮沸成粥
4、粥内加入少许冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
