一、用料

苦瓜 半根

生蚝 一斤

生姜 两片

盐 10克

油 50克

虾米（可不用 100克

香菜 2根

二、生蚝苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

先放油和姜爆香

步骤 2

下苦瓜热炒，超热时放两三碗水

步骤 3

盖锅盖焖五分钟，水滚了下生蚝（生蚝要先用米饭或者粉洗干净

步骤 4

下完生蚝不能煮太久，滚个几分钟的时间可以先去准备香菜，切好洗好赶紧下盐巴香菜关火