印尼货，指的是大蒜的中混级，5.0到5.5印尼货。

从印尼出口到中国市场的大蒜，叫做印尼货。印尼大蒜也是比较好的，大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。