第一步,馒头一定要先放凉,才能放冰箱!不能有蒸汽,不能有余温,要凉凉的!
凉馒头的时候,要把馒头分开,不能有粘连,一个一个的!
第二步,提前准备好食品袋,保鲜膜!如果没有食品袋,平常购物的塑料袋也可以,不过要选干净的!
第三步,先把馒头用保鲜膜挨个包裹起来,包的时候不要留空气,要包严实!
这样包,一是馒头的水分不会流失,能保证口感。二是防止馒头和其他食材串味!
特别是冰箱里的食材很多的时候,鸡鸭鱼肉,海鲜干货,弄得冰箱里异味很重,一定要注意!
第四步,把包好的馒头放入食品袋中,把食品袋中的空气挤出,不能有漏气的地方,然后扎紧口!
第五步,根据你食用的时长,来判断放入冰箱的冷藏室还是冷冻室!
如果你预计两三天就能把保存的馒头吃完,你就直接放冷藏室!
如果需要保存三天以上,就需要把馒头放入冷冻室保存!不要放入温度太低的冷冻室,现在的冰箱有微冻室,放这里即可!
第六步,想吃馒头的时候,提前20分钟把馒头从冰箱里拿出来,把保鲜膜去掉,放入蒸锅中蒸一下就行!
这样保存的馒头,和新蒸的一样,没有什么差别,味道口感都非常好!
还要注意一点,不要用微波炉给馒头加热!
微波炉会把馒头中的水分蒸发掉,导致馒头发干,吃起来干巴巴的,口感很不好。一定要用蒸锅蒸一下,不要怕麻烦!
坛子馒头保存方法
将馒头放凉后,用保鲜膜将馒头一个个包裹起来,这么做馒头就不会裸露在外面了。
2、
再将包裹好保鲜膜的馒头放在密封袋里,装好后,将密封袋的口密封好。
3、
最后将袋子放进冰箱冷冻,按照这个方法保存,馒头放几个月都不成问题。
4、
等要吃的时候,馒头没有发霉,解冻一段时间,再放蒸锅热一热,还是非常柔软,不会发硬。