可以。先剪把，得留一点，免得到时候泡菜坛的水进入会坏掉，后洗净，放置晾干就可以放进去了。注意，有虫眼和烂的不要。泡菜坛得洗干净，倒入凉水、盐、花椒、白酒一两，用勺子搅拌一下，放入野山椒。

完了后，盖上坛子盖，坛子边上注入清水，平时保持清洁，不能沾油，放在阴凉地方。大约20多天就泡好了。