主料：内酯豆腐100g 花生100g
辅料：姜10g 黄片糖20g 珍珠粉圆适量
步骤
1、倒入没过花生的清水，浸泡两分钟，待花生红衣变皱后，将其红衣剥除
2、将剥好的花生仁放入小锅中
3、倒入适量的清水，上锅开火
4、大约煮10分钟左右就可以捞出备用
5、另起一锅把水做开，水开后放入珍珠粉圆
6、待粉圆煮至完全透明时，捞出放入凉开水中备用
7、在小锅中放入老姜三片（去皮后拍碎在切片）和1/4片黄片糖
8、开中火熬煮15-20分钟后，冰镇备用
9、用扁平的勺子将内酯豆腐一块一块铲入碗中
10、倒入熬好的黄片糖姜水，在放入事先备好的花生仁和粉圆即可
