1、主料
①大米500g（选有优质的东北大米，口感更好）
②猪肉150g(鲜猪肉，放入冰箱稍微冻上10分钟，因为这样切肉丝的时候比较好切，喜欢吃肥点的朋友，可以选用肥一点的五花肉
喜欢吃肉一点的朋友，可以用肥肉不多的肘肉)
2、辅料
①盐10g
②葱花少许
③老抽10g
④鸡精少许
⑤料酒5g
⑥蚝油5g
制作过程：
1、把猪肉切成丝，小葱切葱花
2、切好的肉丝里放入调味料：葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精
3、把放好调料的肉丝拌匀，腌制10分钟
4、把大米洗净、加入适量的水（比平时做米饭的水，稍微少一点，因为腌好的肉丝里含有水分）在腌肉的时候，洗米节约时间
5、把腌制好的肉丝放入米里
6、稍微搅拌一下，加点植物油（可加可不加）饭焖好的时候，颜色比较亮，也好看，口感更好
