腌白菜烂了怎么补救

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  北方农村腌白菜做法 、将姜，蒜，花椒，干辣椒和茴香放入锅中加水，如果不能吃辣可以不放辣椒，然后开火煮沸，再用漏勺将香料捞出，剩下清水晾凉备用，以前人们腌酸菜用的一般是纯净的井水，味道更好2...
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  广东人腌白瓜的吃法 准备食材：酸白瓜一根、五花肉适量、生姜少许。配料：油盐适量、酱油少许。1、酸白瓜洗干净，去瓜囊。（白瓜有表皮是白色的，也有绿色的，去掉瓜囊炒出来口感更清脆）。2、洗净...
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  安徽腌白菜的家常做法 腌大白菜的做法步骤步骤 1在立冬至冬至期间，选用刚上市的大白菜，去外层老叶，大颗纵切成四份，小棵纵切成2份，洗净控干水步骤 2取一小缸， 先在缸底撒一层盐， 将菜的切口朝...
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  浙江腌白菜的家常做法 食材：白菜2500克、香葱、大蒜、干辣椒、辣椒面、香醋、蚝油、香油、热油、食盐做法：准备白菜，把白菜一片一片的掰开，在大盆中加上清水、一勺食盐，搅拌一下，使食盐化开，把...
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  生腌熟腌白菜有啥区别 生腌白菜腌出来的菜比较脆，但腌的时间比熟腌的时间要长。熟腌通过热水一汤白菜发软放到缸里不容易吸收水份，而直接就能发酵变酸快。而生腌相对就比熟腌酸得要慢。总...