是的，荞麦面很有名。尤其是在内蒙古，辽宁省，河北省，北京市，天津市的大部分地区。而且现在愈来愈多的人喜欢吃一碗清汤荞麦面，因为荞麦面是绿色健康食品。

它富含维生素E..B族，黄酮类活性物质，矿物营养素，丰富的蛋白质，植物纤维。

荞麦的膳食纤维含量是大米的10倍，含有的铁，锰，锌等微量元素也比一般谷物高。是很好的粮药兼用作物，非常适合糖尿病人，孕妇食用。