用料：绿豆饼400克，辣椒粉30克，鸡蛋液60克，盐适量，橄榄油5克，植物油240克
做法步骤：
1、准备好绿豆饼和辣椒粉蛋液
2、先加入橄榄油拌一下放置2分钟，再加入适量的盐、鸡精和鸡蛋液调和均匀
3、洒上辣椒粉裹均匀
4、热锅注入240克左右的油，又要多，少了不适合煎炸
5、油烧热冒泡后倒入绿豆饼，注意用锅铲勤翻拌，不要让绿豆饼粘在一块儿，翻拌可以让绿豆饼上色均匀，煎炸两三分钟后调至文火慢炸，上色会更好看不易焦糊
6、炸至葱翠，用捞网捞出放在吸油纸上控一控，吸去多余的油
7、控好的绿豆饼又脆又香，装盘即食，不要放得时间太长，会容易变软
油炸绿豆饼怎么做
原 料：绿豆，玉米淀粉，黄油，糖，面包糠。 做 法：
1、将绿豆用水煮烂，沥干水份，挤成绿豆泥。
2、将绿豆泥放凉，拌上糖，黄油和玉米淀粉，做成饼。
3、将绿豆饼沾上面包糠后，放入平底锅中，加少许油，炸至微黄变色即可
油炸绿豆饼怎么做
1、主料：绿豆饼适量辅料：辣椒粉适量、椒盐粉适量。
2、锅里放油小火，油热后放入绿豆饼。
3、小火慢炸至金黄。
4、炸好的放盆里晾凉。
5、放入辣椒粉，椒盐粉搅拌均匀，放凉后，嘎嘣嘎嘣脆。
6、好吃的炸绿豆饼就完成了。
